栄養~高齢者の食事内容を考える~〈たんぱく質〉

小学生の家庭科の授業で三大栄養素について習います。三大栄養素とは、炭水化物、脂質、たんぱく質のことを指します。「脂質」は油(脂)を指すのは感覚的に一番わかりやすいです。ここ最近は‘‘糖質オフ”ブームで「炭水化物」を取りす … 続きを読む 栄養~高齢者の食事内容を考える~〈たんぱく質〉